在德国，时尚管理和奢侈品管理是受欢迎的专业选择，特别是在硕士学位（MA）层面。以下是一些提供这些专业的顶尖德国大学，以及每个专业的简要介绍：

1. 曼海姆商学院（曼海姆大学）：

   - 曼海姆商学院是德国顶尖的商学院之一，被誉为“德国的哈佛”。它在2014-2015年QS欧洲商学院排名中位列第18位。该学院提供多种商业和管理课程，包括奢侈品管理专业。

2. 德国EBS商学院：

   - EBS商学院成立于1971年，是欧洲著名的商学院之一。在德国最权威的CHE大学排名中，2015年EBS在德国综合大学企业经济学专业（BWL）排名中名列第1。该学院提供多种专业课程，涵盖时尚和奢侈品管理。

3. EBC高等商学院（柏林EBC学院）：

   - 柏林EBC学院是德国一所私立学院，通过国家认证。学院提供多种商业和管理课程，包括时尚管理和奢侈品管理。

以下是一些时尚管理和奢侈品管理专业的主要方向：

- 奢侈品时尚管理：专注于奢侈品市场策略，包括品牌形象维护、时尚趋势预测、奢侈品行业的专业实践等。

- 时尚营销管理：重点研究时尚产业中的营销手法，包括新技术的发展和如何有效应对市场变化。

- 时尚品牌和产品管理：教授多学科管理品牌和产品的技能，涉及时尚产业的结构和商业模式。

- 时尚管理与沟通：结合时尚管理与传播学，教授如何创建和管理传播策略，包括广告活动和事件营销。

这些专业通常要求学生具备良好的本科学位，有些院校也接受具有相关行业工作经验的学生。毕业生通常从时尚营销经理/主管等职位开始职业生涯，主要任务包括提高品牌知名度等。